夏の感謝祭号 | 山形ふるさと食品館本店

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ぶどう山形県産種なし大粒ぶどう高尾 2kg (3～5房)

3,564円（税込）
- 06-022
日本にわずか0.62%しか作付けされていないと言われる希少な「高尾」。高尾は「黒ぶどうの中で最高の味」と絶賛されながら生産量が極端に少ないぶどうです。高尾は、巨峰を改良して誕生した種無しぶどうで、東京の名山・高尾山にちなんで命名されました。形は、珍...
大福じんだん本舗大江だだちゃ豆入じんだん饅頭 20個（1個 50g) 冷凍配送

2,406円（税込）
- 20-082
ずんだ菓子の元祖・じんだん本舗大江が作る、枝豆の風味が濃厚なこだわりのじんだんまんじゅうです。山形県鶴岡市特産の稀少な枝豆「だだちゃ豆」をたっぷり使ったじんだん餡を、薄皮で吹雪き模様に優しく包みました。見た目にも美しく枝豆の風味がそのまま味わえる...
米つや姫新米平成30年産山形県産遠藤五一つや姫特別栽培米白米 2kg 米山形 (農薬7割減)

2,700円（税込）
- 13-028
山形県高畠町の遠藤五一さんは、日本一美味しい米を作る生産者として全国で有名です。そんな遠藤さんが作る、特別栽培米（農薬７割減認定）のつや姫を白米でお届けします。「全国米・食味分析鑑定コンクール」では4年連続最高得点で金賞を受賞し、2007年には殿堂入...
カルシウムサプリメントいい友飲むカルシウム 150g×5袋

2,916円（税込）
- 19-009
”健康を食べましょう”を合い言葉に、体に優しい商品を作り続ける、ごま専門店「東京｜いい友」の自信作。牛乳や豆乳、ヨーグルトなどに混ぜるだけで「カルシウム」が摂れる、便利でおいしい粉末タイプのカルシウムです。牛乳200ccにいい友カルシウム大さじ2杯を混...

喜多方ラーメン福島県食堂はせ川喜多方ラーメン20食（5箱セット 1箱4食入生麺110g×4袋、スープ47g×4袋）

5,400円（税込）
- 14-048
喜多方ラーメン”四天王”のひとつと言われる「食堂はせ川」の人気の味をご家庭で！「食堂はせ川」は喜多方ラーメン四天王の１つと言われており、喜多方ラーメンの銘店の中でも屈指の人気・知名度を誇る行列店です。一般的な喜多方ラーメンは豚骨鶏ガラに煮干しを...
郷土料理山形高橋鯉屋骨まで食べられる山形棒だら煮 200g×3袋ギフト化粧箱

2,462円（税込）
- 16-039
厳選した北海道産スケソウダラを、丁寧に時間をかけて炊き上げた味わい豊かな「棒だら煮」です。大正11年創業の老舗メーカー「高橋鯉屋」四代目が作る、昔から変わらぬ味の「棒だら煮」。北海道斜里町産の助宗たらを使用して、仕上がりまで丸3日をかけて作り上げま...
ラーメン東京巣鴨 Japanese Soba Noodle 蔦醤油そば 15食 (5箱セット、1箱 3食入り麺90g×3 スープ47g×3) ミシュラン

5,940円（税込）
- 14-049
世界で初！ラーメンで”ミシュランガイド”一つ星を獲得した、東京・巣鴨の人気ラーメン店の味！フランスのタイヤメーカーのミシュランが発行しているガイドブックでレストラン、ホテルを格付けした通称レッドミシュラン、観光地などを格付けした通称グリーンミシュ...
岡山県産瀬戸ジャイアンツ 1房 (800g以上)

7,020円（税込）
- 06-001
瀬戸ジャイアンツは、「グザルカラー」と「ネオ・マスカット」をかけ合わせて誕生した緑系ぶどう。種なしで皮ごと食べられるのが嬉しい特徴です。皮が薄く、パリッとした食感とまろやかな甘み、マスカットのような芳醇な香りが極上の味わいです。1房が800g以上で粒...

郷土料理山形鯉こく柔らか煮スープセット 2人前×2袋常温保存

2,030円（税込）
- 16-029
創業1,849年の老舗メーカー・鯉の宮坂が自社養殖池で大切に育てた鯉を味噌仕立てに煮込んだ旨みたっぷりの「鯉こく」です。養殖池で育てられた鯉はすぐに調理せず、地下水下２００ｍから汲み上げたミネラルたっぷりの地下水で約３週間飼われます。そこで余分な脂肪...
漬物三奥屋元祖南蛮味噌 90g×5袋なんばんみそつけもの漬け物

2,678円（税込）
- 17-012
辛さが自慢の人気商品。三奥屋の南蛮味噌です。仙台市内の牛タン専門店でおなじみの南蛮みそ漬は、焼き肉の付け合わせに相性が良く大変美味しいと評判です。そのため仙台三奥屋は別名南蛮みそ本舗と言われるほどです。南蛮は、国産種の中から独特の柔らかさと風味...
喜多方ラーメン福島県食堂はせ川喜多方ラーメン12食（3箱セット 1箱生麺110g×4袋、スープ47g×4袋）

3,240円（税込）
- 14-051
喜多方ラーメン”四天王”のひとつと言われる「食堂はせ川」の人気の味をご家庭で！「食堂はせ川」は喜多方ラーメン四天王の１つと言われており、喜多方ラーメンの銘店の中でも屈指の人気・知名度を誇る行列店です。一般的な喜多方ラーメンは豚骨鶏ガラに煮干しを...
ロース味噌漬け豚肉 SPF豚ロース使用庄内豚味噌漬け 100g×5袋冷凍豚味噌

2,894円（税込）
- 15-017
庄内地方の豊かな自然のもと、清潔な環境で飼育される高品質庄内SPF豚の味噌漬です。（SPF豚とは、豚の健康に悪影響を与える指定された特定の病気が存在しない豚のことを言います。）飼料は、ポストハーベストフリー（収穫後に保存用薬剤処理をしないもの）の大麦...

もも山形県産白根白桃 (しろねはくとう) 2kg (6～8玉) ※やや硬めの桃硬い桃

3,780円（税込）
- 03-037
「白根白桃」は、新潟県新潟市白根地区で生まれた品種です。果肉はやや硬めで白く、きめ細やかな果肉は甘く濃厚な桃の味が楽しめます。りんごをはじめ、山形県内でも有数のフルーツ産地として知られる朝日町で栽培された白根白桃は、酸味が少なくまろやかな甘さが...
喜多方ラーメン福島県食堂はせ川喜多方ラーメン40食（10箱セット 1箱4食入生麺110g×4袋、スープ47g×4袋）

10,800円（税込）
- 14-052
喜多方ラーメン”四天王”のひとつと言われる「食堂はせ川」の人気の味をご家庭で！「食堂はせ川」は喜多方ラーメン四天王の１つと言われており、喜多方ラーメンの銘店の中でも屈指の人気・知名度を誇る行列店です。一般的な喜多方ラーメンは豚骨鶏ガラに煮干しを...
金ごまいい友金ごましじみ 100g×5袋

2,916円（税込）
- 16-022
”健康を食べましょう”を合い言葉に、体に優しい商品を作り続けているごま専門店「いい友」が、自慢の金ごまを使用して作ったご飯にぴったりのお総菜です。【金ごまわかさぎ】厳選された上質なわかさぎを骨まで柔らかく炊き、金ごますりごまで美味しく仕上げました。...
ラーメン東京巣鴨 Japanese Soba Noodle 蔦醤油そば 9食 (3箱セット、1箱 3食入り麺90g×3 スープ47g×3) ミシュラン

3,564円（税込）
- 14-054
世界で初！ラーメンで”ミシュランガイド”一つ星を獲得した、東京・巣鴨の人気ラーメン店の味！フランスのタイヤメーカーのミシュランが発行しているガイドブックでレストラン、ホテルを格付けした通称レッドミシュラン、観光地などを格付けした通称グリーンミシュ...

ひもの干物の焼き魚まるごとくん金目鯛 80g以上×4尾マルコフーズ

1,803円（税込）
- 16-011
全て国産原料を使用、電子レンジで温めるだけで骨までまるごと食べられる干物「まるごとくん」の金目鯛をお届けします。国産の脂ののった金目鯛を、駿河湾の海洋深層水を使用し塩分も控えめに仕上げております。製造過程で保存料や人工添加物は一切使用しておりませ...
金ごまいい友金ごまちりめん 66g×5袋

2,916円（税込）
- 16-023
商品名　：ごま専門店【いい友】金ごまちりめん　66g×5袋送　料　　　：ヤマト運輸[常温便]　送料込　※沖縄へのお届けは送料が別途864円かかります。賞味期限　：製造より常温120日発送時期　：ご注文より1週間以内原材料　：ちりめん（国産いわし）・金...
ラーメン東京巣鴨 Japanese Soba Noodle 蔦醤油そば 30食 (10箱セット、1箱 3食入り麺90g×3 スープ47g×3) ミシュラン

11,880円（税込）
- 14-055
世界で初！ラーメンで”ミシュランガイド”一つ星を獲得した、東京・巣鴨の人気ラーメン店の味！フランスのタイヤメーカーのミシュランが発行しているガイドブックでレストラン、ホテルを格付けした通称レッドミシュラン、観光地などを格付けした通称グリーンミシュ...
ひもの干物の焼き魚まるごとくんかます 50g以上×4尾マルコフーズ

1,728円（税込）
- 16-012
全て国産原料を使用、電子レンジで温めるだけで骨までまるごと食べられる干物「まるごとくん」のかますをお届けします。国産の脂ののったかますを、駿河湾の海洋深層水を使用し塩分も控えめに仕上げております。製造過程で保存料や人工添加物は一切使用しておりませ...

アイスＪＡ鶴岡三種アイス詰合 120ml×8個 (だだちゃ豆 2個鶴姫レッドメロン 3個らふらんす 3個

3,218円（税込）
- 20-004
山形県の特産品「だだちゃ豆」「鶴姫レッドメロン」「ラ・フランス」を使った、山形ならではの珍しいアイスクリームのセットです。【だだちゃ豆アイス】独特の香りと噛めば噛むほど甘味が増す、山形県鶴岡市の稀少な枝豆「だだちゃ豆」をたっぷり使ったアイスクリ...
ラーメン赤湯からみそラーメン龍上海 (りゅうしゃんはい) 15食入生ラーメン（麺140g×3 ス-プ80ｇ×3 辛味噌12g×3）×5セット計15食辛みそ

5,940円（税込）
- 14-009
ラーメン消費量日本一の山形県の中でも、辛味噌ラーメンの元祖的存在で大人気の赤湯からみそラーメン「龍上海（りゅうしゃんはい）」。山形県人なら誰もが知る有名店で、昭和33年の開店以来、ラーメン通たちを唸らせる特製の辛味噌ラーメンが特徴です。そんな龍上...
塩ようかん山形県川西町の老舗菓子店菓子司十印銘菓ひとくち塩小倉羊羹 12個 43g×12個

2,503円（税込）
- 20-038
山形県川西町の老舗菓子店菓子司十印米沢藩の塩問屋であったころの名残を偲んで作られたのが「塩小倉」雪深い里の味、甘味に生かした塩の味をぜひご賞味下さい。塩の辛味と砂糖の甘味。海と大地の二つの味が、一粒撰りの大納言のあたたかい風格にとけ込んで、皆さ...
郷土料理山形さとう食品しそ巻 (クルミ・ごま餡) 各3串×3パック

3,024円（税込）
- 19-031
しそ巻きは、主に東北地方で親しまれてきた郷土料理のひとつです。クルミや胡麻などを加えた味噌を、青しその葉で巻き油で揚げて作ります。どこか素朴な味わいの料理で、おやつやおつまみにぴったりの料理です。食欲のない暑い夏も、これさえあればご飯がすすみ...

ヒレステーキ米澤佐藤畜産高級和牛米沢牛ヒレステーキ 100g×3枚雌牛ステーキヒレステーキ肉

8,640円（税込）
- 15-002
山形県が誇る最高級ブランド牛肉・米沢牛。米沢牛の中でも、一頭からわずかしか取れない稀少部位「ヒレ肉」をお届けします。米沢牛は、置賜三市五町において、18ヶ月以上飼育された黒毛和種の未経産雌牛又は去勢牛の3等級以上とされています。ヒレ肉は数ある部位の...
ようかん山形県川西町の老舗菓子店菓匠庵錦屋献上のし梅羹 2本 ※400g×2本梅ようかん梅羊羹

2,406円（税込）
- 20-068
菓匠庵錦屋は米澤藩主・上杉鷹山が許可を与えた5つの菓子舗の一つとして寛政二年(1790年)創業。菓子づくり一筋に二百三十余年、菓子業十代に渡り守り続けた羊羹作りの味と、時の風を読み、工夫を凝らした美味しさを、真心こめてお届けしています。本店は、江戸時...
ぶどう山形県スチューベン＆ネオマスカット詰合せ 2kg 秀品各2～4房

2,700円（税込）
- 06-035
お得な秋ぶどうの人気2品種「スチューベン」と「ネオマスカット」が食べ比べできるお得なセットです。濃厚な甘さが自慢のぶどう「スチューベン」。簡単にツルッと皮がむけますので口の中で皮をむき、種を噛まずに実を丸のみにしてみて下さい。フルーティーでまろや...
最中山形県川西町の老舗菓子店菓匠庵錦屋餅入り最中寛政 10個

2,406円（税込）
- 20-071
菓匠庵錦屋は米澤藩主・上杉鷹山が許可を与えた5つの菓子舗の一つとして寛政二年(1790年)創業。菓子づくり一筋に二百三十余年、菓子業十代に渡り守り続けた羊羹作りの味と、時の風を読み、工夫を凝らした美味しさを、真心こめてお届けしています。本店は、江戸時...

ぶどう山形県吉田果樹園カラフルぶどうパレット 1kg 品種：お任せ大粒ぶどう3色4種以上（500g×2P）

3,218円（税込）
- 06-069
ぶどうを50種類以上栽培する名人吉田さんの品種お任せ品種の大粒ぶどう粒のみの詰合せです。どんな品種が届くかは届いてからのお楽しみ、たくさんの品種の中から、詰合せは吉田果樹園さんにお任せです！今まで食べたことのない品種に出会えるかもしれません。黒・...
冷たいラーメン山形元祖冷やしらーめん栄屋本店冷しラーメンメンマ付(生麺醤油スープメンマ付) 5食入（生麺180g×5袋醤油スープ75g×5袋メンマ150g）冷しラーメン冷たい冷たいらーめん冷やし

2,894円（税込）
- 14-015
ラーメン消費量日本一の山形県から、夏の風物詩「冷しラーメン」の元祖・栄屋本店の冷しラーメンをお届けします。昭和７年創業の老舗ラーメン店・栄屋本店の初代がお客様からの要望で、冷たい中華そばを一年がかりで試行錯誤し、昭和２７年に初めてメニューとして売...
ぶどう山形県吉田果樹園おまかせ大粒三種ぶどう 3～5房 (約2.3kg)

4,298円（税込）
- 06-031
ぶどうを40種類以上栽培する名人吉田さんの旬のお任せ品種の大粒ぶどう詰合せです。数々の品種の中から、お届けする時期に一番旬の完熟品種だけを3～5房（それぞれ別品種）を選び発送します。摘みたて直送、名人が旬を見極める「ぶどう好き」にはたまらない詰合せで...
梨 10kg 秀品お買得梨福島県産 (18～44玉) 和梨なし幸水豊水ギフト贈り物訳あり

4,298円（税込）
- 08-005
秀品の和梨が10kg入ってお買い得価格！梨の一大産地・福島県より、瑞々しい甘さたっぷりの和梨をお届けします。日照時間が長く、寒暖差が激しい福島の気候が美味しい梨を育てます。シャリシャリとした歯触りの果肉、酸味と甘みのバランスが良くさっぱりとした味わ...

炭火焼いぶりたけのこ 800g 国産たけのこハーフサイズ（200g）×4袋

3,434円（税込）
- 19-002
国産のたけのこを比内地鶏のスープで味付けし炭火で焼き上げた「いぶりたけのこ」です。スープで味付けすることによりたけのこの美味しさをより一層引き出し、食感を残すためガスと炭火で焼き上げました。芳ばしい香りとシコシコとした柔らかい食感が美味しい、たけ...
カルパスサラミ風味堂炭火焼風焼きとりカルパス 120g×5袋サラミ山形カルパス

2,700円（税込）
- 15-058
炭火で焼いた焼きとりがカルパスで味わえます！お酒の肴に丁度良い逸品です。風味堂は、直火焚き窯や巧みな技の燻製職人を大事にし、安心・安全な本格サラミをお届けしています。炭火で焼いた焼きとりがカルパスになりました。肉の旨みに炭火の風味も加わった味で...
ハンバーグ庄内SPF豚ハンバーグ 120g×4個ハンバーグ温めるだけハンバーグ冷凍

3,650円（税込）
- 15-091
豚肉は山形県庄内産の「SPF豚肉」を使用山形県庄内で飼育されるSPF豚肉は、一般の豚肉と比べて筋繊維間に含まれる脂肪が多く、肉質がきめ細かいとされています。そのため旨みを逃がすことなく、ジューシーな柔らかさが特長です。また、徹底した衛生管理でストレス...
ひもの干物の焼き魚まるごとくんほっけ 80g以上×4尾

1,728円（税込）
- 16-013
全て国産原料を使用、電子レンジで温めるだけで骨までまるごと食べられる干物「まるごとくん」のほっけをお届けします。国産の脂ののったほっけを、駿河湾の海洋深層水を使用し塩分も控えめに仕上げております。製造過程で保存料や人工添加物は一切使用しておりませ...

和菓子三和フーズ黒米じんだん大福 80g×15個冷凍配送

2,041円（税込）
- 20-010
モッチリ柔らかな食感の黒米餅に、枝豆と白餡で作った山形名産「じんだん餡」をたっぷり入れた、食べ応えのある大福です。じんだんとは、枝豆をすりこぎで鉢とすり棒でつぶして出来る餡のことで、山形では昔から家庭料理や郷土料理に広く利用されています。コシの...
お土産日本製乳おしどりミルクケーキ 8種詰合せ 68本（ミルク：1袋(9本)チョコレート：1袋(9本)ヨーグルト：1袋(9本)コーヒー：1袋(9本)いちご1袋(8本)抹茶1袋(8本)さくらんぼ1袋(8本)羅ラ・フランス：1袋(8本)合計68本）

1,836円（税込）
- 20-014
秘密のケンミンSHOWやはなまるマーケットでも紹介されました！山形のお土産を代表する人気商品「ミルクケーキ」。山形県高畠町の日本製乳では、1931年に粉ミルクの製造を開始し、その粉ミルクを製造する工程から誕生したのが「ミルクケーキ」です。牛乳を母として...
しゃぶしゃぶ豚平牧三元豚しゃぶしゃぶ鍋セット 3～4人前 (ロース300g×2P) タレ昆布つき冷凍しゃぶしゃぶセットしゃぶしゃぶ鍋平田牧場

3,758円（税込）
- 15-019
山形県酒田市・平田牧場のブランド豚肉「平牧三元豚」の旨みが存分に味わえる、ロース肉のしゃぶしゃぶセットです。平牧三元豚は、「おいしさ＝豚の健康」をモットーに、繁殖能力・強健性・肉質に優れた３種類の豚からそれぞれの長所を引き出す「三元交配」技術に...
山形肉そば山形かほく冷たい肉そば 5食冷凍（冷凍蕎麦タレトッピング用鳥肉付き）5食入（冷凍蕎麦200g×5 タレ50g×5 トッピング用親鳥肉20g×5）

3,456円（税込）
- 14-018
山形県河北町のＢ級グルメ「冷たい肉そば」。トッピング用の鳥肉付きですので、本場の味がご家庭で手軽にお召し上がり頂けます。「冷たい肉そば」は鶏ダシで醤油味の冷たい汁そばで、コシのある田舎そばに鳥肉がのったものです。親鳥トッピングの鶏肉は親鶏を使用し...

ずんだ餅じんだん本舗大江だだちゃ豆入ずんだ餅 24個（8個(約350g)×3パック）山形県鶴岡産冷凍配送

2,548円（税込）
- 20-008
ずんだ菓子の元祖・じんだん本舗大江が作る、枝豆の風味が濃厚なこだわりのずんだ餅です。山形県産もち米・ヒメノモチでついた餅は、伸びが良く柔らか。国産の青豆にだだちゃ豆を加えた、風味豊かなずんだ餅。解凍するだけで手軽にお召し上がり頂けます。商品 ...
ラーメン赤湯からみそラーメン龍上海 (りゅうしゃんはい) 9食入生ラーメン（麺140g×3 ス-プ80ｇ×3 辛味噌12g×3）×3セット計9食辛みそ

3,564円（税込）
- 14-008
ラーメン消費量日本一の山形県の中でも、辛味噌ラーメンの元祖的存在で大人気の赤湯からみそラーメン「龍上海（りゅうしゃんはい）」。山形県人なら誰もが知る有名店で、昭和33年の開店以来、ラーメン通たちを唸らせる特製の辛味噌ラーメンが特徴です。そんな龍上...
おみやげ民芸おもちゃ入りからからせんべい 10個個包装

4,677円（税込）
- 20-032
山形県庄内地方に伝わる伝統ある駄菓子、三角形に折り込まれたせんべいを割ると、中には和紙に包まれたちいさなおもちゃや工芸品が入っています。どんな、民芸玩具が入っているのか？・・・も楽しみ。麦粉と沖縄産の上質な黒糖を使用しているため、口に入れると素朴...
冷凍枝豆だだちゃ豆 JA鶴岡殿様のだだちゃ豆 200g×5袋だだちゃ殿様鶴岡特産

3,240円（税込）
- 12-039
山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」を、採れたての美味しさそのままに急速冷凍した一品です。独特の香りと噛めば噛むほど甘味が増す、山形県鶴岡市の特産品「だだちゃ豆」。夏の短い期間に、限られた農家が代々血統を受け継いで栽培している希少な枝豆です。そんなだ...

和菓子菓子の梅安山形庄内名物とちの実かりんと 130g×5袋

2,187円（税込）
- 20-073
山形県は庄内、水と空気のきれいな自然豊かな朝日連峰で育ったとちの実を使用し、昔ながらの手造り手法でひとつひとつ作り上げたかりんとです。山形県の城下町鶴岡で昔から伝統的に作られている栃の実入れ栃餅をヒントに開発された梅安自慢のカリントです。油は純植...
ラーメン赤湯からみそラーメン龍上海 (りゅうしゃんはい) 30食入生ラーメン（麺140g×3 ス-プ80ｇ×3 辛味噌12g×3） ×10セット計30食辛みそ

11,880円（税込）
- 14-020
ラーメン消費量日本一の山形県の中でも、辛味噌ラーメンの元祖的存在で大人気の赤湯からみそラーメン「龍上海（りゅうしゃんはい）」。山形県人なら誰もが知る有名店で、昭和33年の開店以来、ラーメン通たちを唸らせる特製の辛味噌ラーメンが特徴です。そんな龍上...
冷たいラーメン山形元祖冷やしらーめん栄屋本店冷しラーメン (生麺醤油スープ付) 4食入（生麺180ｇ×4袋醤油スープ75ｇ×4袋）ラーメン冷やし山形冷し

1,944円（税込）
- 14-014
ラーメン消費量日本一の山形県から、夏の風物詩「冷しラーメン」の元祖・栄屋本店の冷しラーメンをお届けします。昭和７年創業の老舗ラーメン店・栄屋本店の初代がお客様からの要望で、冷たい中華そばを一年がかりで試行錯誤し、昭和２７年に初めてメニューとして売...
切落とし牛肉お買い得米沢牛切り落とし 500g 切り落とし牛米沢牛切り落とし

4,860円（税込）
- 15-021
高級和牛が切り落としでたっぷりお得！山形県が誇る最高級ブランド牛肉・米沢牛は、置賜三市五町において、18ヶ月以上飼育された黒毛和種の未経産雌牛又は去勢牛の３等級以上とされています。モモ・バラ・肩肉の切り落としですので、厚さや大きさはバラバラですが...

金ごまいい友金ごまいわし 150g×5袋

2,916円（税込）
- 16-019
商品名　：ごま専門店【いい友】金ごまいわし　150g×5袋送　料　　　：ヤマト運輸[常温便]　送料込　※沖縄へのお届けは送料が別途864円かかります。賞味期限　：製造より常温120日発送時期　：ご注文より1週間以内原材料　：いわし・金ごま・醤油（本醸造...
郷土料理山形高橋鯉屋鯉の甘煮 3切(1切ずつパック入) ギフト化粧箱鯉甘煮こい

2,700円（税込）
- 16-033
大正１１年創業の老舗メーカー「高橋鯉屋」四代目が作る、自社で養殖した鯉を使用して煮上げた、全て手作りの鯉の甘煮です。使用する鯉は２年物が主流。山形県で養殖される鯉は、寒い冬を乗り越える為に内臓に脂肪を抱くので脂がのって美味しいと言われています。...