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山形県鶴岡市産 石塚さんの山形セレクション【だだちゃ豆】A品 1kg

厳しい基準をクリアした高い品質の「山形セレクション」認定の、本種白山だだちゃ豆をお届けします。鶴岡市の大泉地区白山・寺田でしか育たず、少数の農家が自家採取による栽培をしています。生産者の石塚さんの家でも、代々受け継がれてきた血統を守りながら栽培しています。数ある品種の中でも、味・香りが格別と言われるのが、8月上旬頃から収穫される本種白山だだちゃ豆で、濃厚な香りや旨みはまさに本物。エコファーマー農家の石塚さんが作る、こだわりのだだちゃ豆です。山形セレクション、山形独自「山形基準」で「山形の宝」として発信するっだだちゃ豆。全国第2位の栽培面積と生産量を誇る山形のえだまめ。その中でも、濃厚な味と香りで全国の知られる「だだちゃ豆」です。
外皮が褐色がかり表面のうぶ毛が茶色、一本の枝につく実が極端に少なく、見た目は立派ではありませんが、ゆで上がるころから甘い香りが漂い、食べれば栗のようにホクホク、口のなかに濃厚な旨みが広がります。本場鶴岡の原種地域では、この味を守るために代々、厳しいまでの種子の選抜、淘汰を行ってきました。そして、その種は門外不出で代々受け継がれいます。だから価値があります。とにかく味の良さは折り紙つき。一度食べれば他のえだ豆はもう食べられなくなるかも・・・、それくらいおいしと評判の枝豆です。

商品名:山形県鶴岡市産 石塚さんの山形セレクション【だだちゃ豆】A品 1kg
送 料:ヤマト運輸/冷蔵便/送料込み ※沖縄へのお届けの場合は送料が別途880円かかります。
発送時期:7月下旬〜8月下旬 ご注文受付順、期日及び曜日指定不可。(長期ご不在の場合はご相談下さい。)※天候によりお届け時期がずれる場合がありますがご了承下さい。
商品コード : 12-023
価格 : 3,980円(税込)
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